Selon des chercheurs, le changement climatique va réduire les rendements des cultures. En blé, chaque augmentation d’un degré Celsius de la température moyenne dans le monde réduit d’environ 6 % le rendement du blé.
« La hausse des températures va probablement avoir un effet négatif sur le rendement du blé, du riz et du maïs », soulignent-ils. « Chaque augmentation d’un degré Celsius de la température moyenne dans le monde réduit d’environ 6 % le rendement du blé », selon ce document.
Pour le riz, la baisse serait de 3,2 % et pour le maïs de 7,4 % pour chaque degré Celsius de hausse des températures.
Concernant le soja, « les estimations des rendements ne changeraient quasiment pas ».
Source : Lien entre réchauffement climatique et rendements agricoles